Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Клевец, М.
    В каких дозах нужен сахар-песок в тесте [Текст] / М. Клевец, И. Матвеева, Т. Юдина // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2009. — №1. — С.20-23.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // декстрин
  • Ключові слова // дозування
  • Ключові слова // рецептура хлібобулочних виробів
  • Ключові слова // соєві добавки
  • Ключові слова // хлібопечення
  • Ключові слова // цукор-пісок







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons