Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Скобельская, З.
    Органолептические показатели крекеров улучшает молочная гидролизованная сыворотка [Текст] / З. Скобельская, Е. Бульчук // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2009. — №1. — С.32-33.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // гідролізована сироватка
  • Ключові слова // крекер
  • Ключові слова // органолептичні показники якості
  • Ключові слова // поліпшувачі
  • Ключові слова // технологія виробництва крекеру
  • Ключові слова // хімічний склад крекеру







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons