Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 

    Кексы с функциональными свойствами [Текст] / А. Салавелис, С. Павловский, Е. Осташевская, Е. Храновская // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2009. — №1. — С.36-37 : табл. — Бібліогр.: 6 назв.

 

Автор Салавелис А., Павловский С., Осташевская Е., Храновская Е.

- Зміст

ОНАХТ

- Джерело

- Теми документа

  • ОНТУ // Праці викладачів та співробітників ОНТУ
  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // борошно амарантове
  • Ключові слова // кекси
  • Ключові слова // органолептичні показники якості
  • Ключові слова // структурно-механічні властивості
  • Ключові слова // функціональні добавки
  • Ключові слова // функціональне харчування







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons