Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Румянцева, В.
    Новые виды пастильных масс [Текст] / В. Румянцева, Н. Ковач, А. Гурова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2009. — №2. — С.39-41.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // біомодифіковані продукти
  • Ключові слова // зефір
  • Ключові слова // піноутворення
  • Ключові слова // пастила
  • Ключові слова // структурно-механічні властивості
  • Ключові слова // фізико-хімічні властивості







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons