Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

    Повертаємося до призабутої технології випікання хліба на хмелевих заквасках [Текст] / В. Юрчак, В. Рак, Б. Дахно, С. Церковна // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2009. — №3. — С.39-41.
 

Автор Юрчак В., Рак В., Дахно Б., Церковна С.

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // випічка хліба
  • Ключові слова // технологія хліба
  • Ключові слова // хмельові закваски







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons