Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Иоргачева, Е.
    Полидекстроза - рецептурный компонент пастило-мармеладных изделий [Текст] / Е. Иоргачева, К. Аветисян // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2009. — №3. — С.34-36 : рис.;табл. — Бібліогр.: 2 назв.
 

- Зміст

ОНАХТ

- Джерело

- Теми документа

  • ОНТУ // Праці викладачів та співробітників ОНТУ
  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // мармелад
  • Ключові слова // пастила
  • Ключові слова // полідекстроза
  • Ключові слова // фізико-хімічні показники
  • Ключові слова // функціональні продукти







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons