Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Скорикова, Г.
    Суміш борошна другого сорту та альгінату кальцію має високі технологічні властивості [Текст] / Г. Скорикова, Т. Корж, К. Коновалова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2009. — №5. — С.13-15.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // альгінат кальція
  • Ключові слова // бурі водорості
  • Ключові слова // радіаційна гігієна
  • Ключові слова // радіаційне забруднення
  • Ключові слова // суміші борошна
  • Ключові слова // технологічні властивості
  • Ключові слова // хліб
  • Ключові слова // хлібопродукти функціонального призначення







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons