Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Антипіна, О.
    Білкові речовини висівок і лузги зміцнюють клейковину пшеничного тіста [Текст] / О. Антипіна // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2009. — №5. — С.21-24.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // білкові речовини
  • Ключові слова // використання відходів
  • Ключові слова // висівки житні
  • Ключові слова // замінники клейковини
  • Ключові слова // кукурудзяна лузга







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons