Застосування пшеничного солоду для виготовлення здобного печива [Текст] / В. Оболкіна, Н. Ємельянова, О. Бондарчук та ін. // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2009. — №7-8. — С. 45-46 : табл,рис.
Автор Оболкіна В., Ємельянова Н., Бондарчук О., Киселева О., Залевська Н., Кияниця С.
