|
| | Величко, Т.
Зміни якісного та кількісного складу мікрофлори цільнозернового хліба з уключенням корнеплідних овочів від умов зберігання [Текст] / Т. Величко, Г. Євдокимова, Н. Кордзая // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2009. — №12. — С.15-18 : табл.;рис. — Бібліогр.: 9 назв. | |
| | |
|
