Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 

    Новітні погляди щодо вдосконалення технології приготування хліба [Текст] / Т. Лебеденко, О. Кананихіна, Н. Соколова, О. Юрескул // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2009. — №12. — С.33-35 : рис. — Бібліогр.: 3 назв.

 

Автор Лебеденко Т., Кананихіна О., Соколова Н., Юрескул О.

- Зміст

ОНАХТ

- Джерело

- Теми документа

  • ОНТУ // Праці викладачів та співробітників ОНТУ
  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // дріжджі хлібопекарські
  • Ключові слова // закваска
  • Ключові слова // мікробіологія хліба
  • Ключові слова // технологія хліба







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons