|
| | Вивчення впливу житньо-солодового екстракту і ферментного препарату на процес черствіння пряників [Текст] / Д. Ігнатченко, В. Фоменко, А. Прокопенко, В. Дробот // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2009. — №6. — С.27-29. | |
| | |
|
