|
| | Прилуцька, Л.
Вивчення впливу цукрозамінників нового покоління - лактитолу та ізомальту - на піноутворюючу здатність яєчного білка [Текст] / Л. Прилуцька, В. Дорохович // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2009. — №6. — С.37-39. | |
| | |
|
