|
| | Дослідження структурно-механічних властивостей тіста з продуктами переробки харчового люпину [Текст] / Л. Арсеньєва, Н. Бондар, М. Антонюк, О. Олексійчук // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2009. — №6. — С.50-54. | |
| | |
|
