Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Дорохович, А.
    Збагачення кондитерських виробів вітамінами і мінеральними речовинами [Текст] / А. Дорохович, О. Соловйова, Ю. Бондарук // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2010. — № 7-8. — С.57-60.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // аскорбінова кислота
  • Ключові слова // замінники
  • Ключові слова // збагачення пектином
  • Ключові слова // карагінан
  • Ключові слова // мікронутрієнти
  • Ключові слова // мармелад
  • Ключові слова // функціональні кондитерські вироби







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons