Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Кулиненко, О.
    Контроль качества муки: содержание сырой и сухой клейковины [Текст] / О. Кулиненко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2010. — № 11. — С.34-35.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // борошно хлібопекарське
  • Ключові слова // клейковина
  • Ключові слова // контроль якості
  • Ключові слова // клейковина суха
  • Ключові слова // якість борошна







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons