|
| | Гордієнко, Л.
Вплив вихрового шару феромагнітних часток на якісні показники жирової складової емульсфї для пісочного тіста [Текст] / Л. Гордієнко, І. Жидецька // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2010. — № 1. — С.3-5 : табл. — Бібліогр.: 7 назв. | |
| | |
|
