|
| | Яковенко, А.
При зберіганні пророслого зерна пшениці кількість і якість клейковини змінюється. Як бути в такій ситуації? [Текст] / А. Яковенко, А. Борта // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2011. — № 3. — С. 3-6 : табл.; рис. — Бібліогр.: 3 назв. | |
| | |
|
