|
| | Дорохович, А.
Вивчення впливу лактитолу, фруктози та їх суміші на механізм термічного оброблення желейного мармеладу на карагенані [Текст] / А. Дорохович, О. Соловйова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2011. — № 4. — С.7-9 : рис.; табл. | |
| | |
|
