Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

    Вплив жирових композицій та емульгаторів на поліпшення споживчих властивостей хліба [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2011. — № 6. — С. 17-18.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // емульгатори
  • Ключові слова // поліпшувачі хліба
  • Ключові слова // споживчі властивості хліба







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons