Дослідження можливості використання горобинного борошна в технології булочних виробів [Текст] / Ю. Мірошник, Іщенко, Т. та ін. // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2011. — № 11-12. — С. 3-6 : табл, рис.
Автор Мірошник Ю., Іщенко, Т., Шидловська О., Доценко, В.
