Інноваційні технології здобного печива із застосуванням вівсяного солодового борошна [Текст] / В. Оболкіна, Н. Ємельникова, Г. Волощук та ін. // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2011. — № 11-12. — С. 16-18 : табл, рис.
Автор Оболкіна В., Ємельникова Н., Волощук Г., Кисельова О., Паращенко, Скрипко А.
