Колориметричні дослідження водних розчинів соків і плазми яблук різних сортів [Текст] / Д. Одаренко, О. Діденко, С. Штих та ін. // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 2. — С. 10-12 : табл.; рис.
Автор Одаренко Д., Діденко О., Штих С., Даниленко Л., Соколова Є.
