Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Черкашина, В.
    Споживчі властивості заморожених тістових напівфабрикатів з додаванням овочевої плазми [Текст] / В. Черкашина // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 2. — С. 13-14 : табл.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // заморожені напівфабрикати
  • Ключові слова // овочеві добавки
  • Ключові слова // овочева плазма
  • Ключові слова // рослинна сировина
  • Ключові слова // споживні властивості
  • Ключові слова // тісто заморожене







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons