Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Кудзиева, Ф.
    Влияние фосфолипидной добавки на деформацию и черствение хлеба [Текст] / Ф. Кудзиева, С. Кудзиев // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 1. — С.33.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // фосфоліпіди
  • Ключові слова // черствіння хліба







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons