1 екз.

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України [Текст]. — Київ : ПП"Авокадо", 2008.

Биологическая эффективность йодказеина оценена многими независимыми исследователями [Текст] / П. Гула // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 1. — С.24-25.

В полифункциональных добавках много фруктозы, глюкозы, пектиновых и минеральных веществ [Текст] / Е. Ухина, О. Мараева // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 1. — С.34.

Влияние добавок на аминокислотный состав хлебобулочных изделий [Текст] / Т. Зайцева // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 1. — С.32.

Влияние фосфолипидной добавки на деформацию и черствение хлеба [Текст] / Ф. Кудзиева, С. Кудзиев // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 1. — С.33.

Выбираем мармелад: самое детское лакомство [Текст] / Н. Горбань // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 1. — С.28-29.

Выбирая хлеб, надо ориентироваться не на свои вкусовые пристрастия, а учитывать состояние своего здоровья [Текст] / М. Ярославцева // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 1. — С.30-31.

Действие солода на организм и что входит в его состав [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 1. — С.23.

Домашний хлеб с целого зерна [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 1. — С.46-47.

Екскурс в историю приготовления кислого черного хлеба [Текст] / Т. Семак // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 1. — С.42-43.

Как пекут хлеб в разных странах [Текст] / И. Чайка // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 1. — С.38.

Каші з пребіотиками в раціоні дитини [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 1. — С.44-45.

Кроме того, что какао ароматно и приятно на вкус, оно еще и очень полезно [Текст] / Н. Литвин // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 1. — С.39-41.

Масло зародышей пшеницы - 100 % натуральный продукт [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 1. — С.35.

Много нужно пищевых добавок для макаронных изделий [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 1. — С.11-13.

Наилучшее качество отмечено у хлеба, выпеченного из заготовок с максимальным значением вязкости [Текст] / В. Семченко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 1. — С.18-19.

Особенности приготовления теста при двухсменном режиме работы [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 1. — С.10.

Поговорим о секретах производства безмучного хлеба [Текст] / Н. Наливайко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 1. — С.6-7.

Продлить хранение кондитерских изделий вполне возможно [Текст] / А. Дорохович, Е. Гавва, В. Дорохович // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 1. — С.14-17.

Факторы, влияющие на выход хлеба [Текст] / Н. Горбань // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 1. — С.8-9.

Что такое гуммиарабик [Текст] / В. Дубинин // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 1. — С.26-27.