Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

    Пищевая ценность хлеба и факторы ее определения [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 4. — С.17-19 : табл.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // газоутримувальна здатність тіста
  • Ключові слова // харчова цінність хліба
  • Ключові слова // хлібопечення







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons