Визначення міцності нових видів желе на основі функціональних напівфабрикатів із дикорослих ягід [Текст] / Д. Одарченко, А. Кудряшов, С. Штих та ін. // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 5. — С. 19-21 : рис.
Автор Одарченко Д., Кудряшов А., Штих С., Гасай Є., Сюсель О.
