Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Чайка, И.
    Вкусовые достоинства ржаного хлеба во многом определяются соотношением в нем молочной и уксусной кислоты [Текст] / И. Чайка // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 5. — С. 25-26.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // хліб житній
  • Ключові слова // тісто житнє
  • Ключові слова // хлібопечення







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons