Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Улезько, Е.
    Влияние технологических параметров и рецептурных компонентов на качество круассанов [Текст] / Е. Улезько, О. Хлопонина // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 5. — С. 27-28 : табл.; рис.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons