Влияние гидролизата свекольного пюре на качество хлеба [Текст] / Л. Пащенко, Ю. Горбанева, Я. Коломникова, В. Пащенко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 10. — С.14.
Автор Пащенко Л., Горбанева Ю., Коломникова Я., Пащенко В.
