Физиологические и технологические аспекты применения пищевых волокон [Текст] / Л. Ипатова, А. Кочеткова, О. Шубина и др. // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 12. — С.3-8 : рис.; табл.
Автор Ипатова Л., Кочеткова А., Шубина О., Духу Т., Левачева М.
