Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Федоров, Р.
    Высокобелковые добавки в тесте взамен пшеничной муки [Текст] / Р. Федоров, В. Пономаренко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 12. — С.9-12.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // хліб збагачений
  • Ключові слова // нетрадиційні види сировини
  • Ключові слова // функціональні добавки







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons