Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Чайка, И.
    Пробная выпечка на ферментативную активность ржаной муки [Текст] / И. Чайка // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 12. — С.38.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // борошно житнє
  • Ключові слова // пробна випічка
  • Ключові слова // ферментативна активність







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons