Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 

    Використання зернових пластівців у технології оздоровчих продуктів [Текст] / В. Дробот, Л. Михонік, О. Тесля, А. Семенова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 1. — С.3-4 : табл.

 

Автор Дробот В., Михонік Л., Тесля О., Семенова А.

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // властивості тіста
  • Ключові слова // зернові пластівці
  • Ключові слова // продукти харчування оздоровчого призначення
  • Ключові слова // показники якості
  • Ключові слова // якість хліба







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons