Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Шмалько, Н.
    Оптимальное количество экструзионных отрубей в пшеничном хлебе - 5-10 % от массы муки [Текст] / Н. Шмалько, А. Беликова, Ю. Росляков // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 6. — С. 26-27.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // висівки
  • Ключові слова // харчові добавки до хлібобулочних виробів
  • Ключові слова // хлібопечення
  • Ключові слова // хліб пшеничний







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons