Композиция и способ производства овсяных пряников с использованием профилактической добавки арабиногалактан [Текст] / Е. Медведева, В. Бабкин, В. Нестерук и др. // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 2. — С. 13-18 : табл.
Автор Медведева Е., Бабкин В., Нестерук В., Верещако В., Лихова Н.
