Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Устинов, Ю.
    Використання сухої закваски при виробництві бездріжджового хліба із пшеничного борошна [Текст] / Ю. Устинов // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 7. — С. 7-8 : табл.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // хліб бездріжджовий
  • Ключові слова // борошно пшеничне
  • Ключові слова // закваски для хліба
  • Ключові слова // сухі закваски
  • Ключові слова // хліб пшеничний







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons