Хлібопекарська і кондитерська промисловість України [Текст]. — Київ : ПП"Авокадо", 2008.

Аскорбиновая кислота. Когда ее применение необходимо [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 7. — С. 51.

В чем же заключается секрет стевии, как натурального подсластителя [Текст] / Н. Ходус, Ю. Росляков, М. Красина // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 7. — С. 48.

Використання сухої закваски при виробництві бездріжджового хліба із пшеничного борошна [Текст] / Ю. Устинов // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 7. — С. 7-8 : табл.

Влияние жира на качество хлебобулочных и кондитерских изделий [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 7. — С. 46-47.

Влияние улучшителей на реологические свойства теста из пшеничной муи [Текст] / А. Амантаева, Т. Орлюк // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 7. — С. 13.

Выпекаем хлеб с помощью электроконтактного прогрева [Текст] / В. Попов, Г. Сидоренко, Г. Зинюхин и др. // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 7. — С. 16-18.

Глазури лауринового и нелауринового типов. Их отличия [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 7. — С. 50.

Зефир в шоколаде со свекольным порошком [Текст] / М. Подова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 7. — С. 19.

Имитирующие продукты для профилактики железодефицитной анемии беременных женщин [Текст] / Л. Антипова, А. Куцова, Н. Кузнецова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 7. — С. 20-23 : табл., рис.

Использование липолитических ферментов с целью повышения качества хлебопекарной муки для макаронного производства [Текст] / Г. Осипов, А. Жугина, М. Марехина // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 7. — С. 24-27 : табл., рис.

Когда же хлебопекарные улучшители нужны и не нужны в муке [Текст] / А. Косова, Г. Дремучева // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 7. — С. 14-15.

Кокосовое масло вполне применимо в технологии производства мороженого [Текст] / И. Трубач // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 7. — С. 49.

Линия для производства сдобных и соленых хлебных палочек [Текст] / И. Шматченко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 7. — С. 28-29.

Микронизация уничтожает в зерновых смесях споры плесени и различные грибки [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 7. — С. 34-35.

Многоножевые ленточные машины дают хорошее качество среза [Текст] / В. Семченко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 7. — С. 33.

Молочнокислые бактерии. Виды и роль их в заквасках [Текст] / Т. Семак // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 7. — С. 39.

Нові види вівсяного печива підвищеної харчової та біологічної цінності [Текст] / О. Сюткіна, Н. Бондар, І. Корецька // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 7. — С. 9-12 : табл., рис.

О вреде и опасности трансизомеров жирных кислот [Текст] / М. Ванченко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 7. — С. 44-45.

О механизмах образования мякиша и корки при выпечке хлеба [Текст] / В. Горовой // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 7. — С. 52-54.

Овсяная, кукурузная, рисовая и пшеничная мука в песочных полуфабрикатах [Текст] / С. Корячкина // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 7. — С. 55-57 : табл.

Перспективи збагачення хлібобулочних виробів плодово-ягідною сировиною [Текст] / В. Махинько, Л. Махинько, Л. Черниш, І. Дідик // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 7. — С. 3-6 : табл.

Проанализируем функциональные свойства эмульгаторов [Текст] / И. Крижов // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 7. — С. 40-42 : табл.

Способы для повышения подъемной силы дрожжей [Текст] / С. Шевченко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 7. — С. 36-38.

Туннельные печи с канальным рециркуляционным обогревом [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 7. — С. 30-32 : табл., рис.

Цельнозерновой хлеб - это прежде всего здоровый образ жизни [Текст] / И. Нещерет // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 7. — С. 58-59.