Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Семак, Т.
    Молочнокислые бактерии. Виды и роль их в заквасках [Текст] / Т. Семак // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 7. — С. 39.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // закваски для хліба
  • Ключові слова // молочнокислі бактерії







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons