Науково-технічна бібліотекаОдеського національного технологічного університету
ERROR
Хлібний та кондитерський бізнес : наук.-практ. журн. — 2021. — № 3 (86). — 46 с.
- Набір
Хлібний та кондитерський бізнес : наук.-практ. журн. — Київ : ТОВ Компанія "Біопром", 2021.
- Статті, розділи
Закваски // Хлібний та кондитерський бізнес : наук.-практ. журн. — 2021. — № 3 (86). — С. 32-33 : фот.
Обладнання для випічки на заквасці [Текст] // Хлібний та кондитерський бізнес : наук.-практ. журн. — 2021. — № 3 (86). — С. 34-35 : фот.
Технические решения для улучшения приготовления теста из пшеничной муки [Текст] / А. Пилипенко, Е. Янчевская // Хлібний та кондитерський бізнес : наук.-практ. журн. — 2021. — № 3 (86). — С. 24-27 : табл.; рис.
Технологія хлібопекарської справи разом з Heinrich FREY Maschinenbau GmbH [Текст] : матеріал надала компанія "Альфа-Вет" // Хлібний та кондитерський бізнес : наук.-практ. журн. — 2021. — № 3 (86). — C. 36-37 : фот.
Хлеб на закваске - трнед 2021 года : по материалам Интернета // Хлібний та кондитерський бізнес : наук.-практ. журн. — 2021. — № 3 (86). — С. 28-30 : фот.
