Науково-технічна бібліотекаОдеського національного технологічного університету
ERROR
Хлібний та кондитерський бізнес : наук.-практ. журн. — 2021. — № 7 (90). — 46 с.
- Набір
Хлібний та кондитерський бізнес : наук.-практ. журн. — Київ : ТОВ Компанія "Біопром", 2021.
- Статті, розділи
Альтернативне борошно і білок [Текст] : за матеріалами Інтернет // Хлібний та кондитерський бізнес. — 2021. — № 7 (90). — С. 16-19.
Використання ячмінного борошна для виробництва хліба [Текст] : за матеріалами Інтернет // Хлібний та кондитерський бізнес. — 2021. — № 7 (90). — С. 46 : фот., табл.
Гарантія якості пшеничного хліба від Lesaffre [Текст] / ТОВ "Лесаффр Україна" // Хлібний та кондитерський бізнес. — 2021. — № 7 (90). — С. 20-21.
Обзор рынка пшеничного хлеба и пресных мучных изделий Украины [Текст] / А. Мокряков // Хлібний та кондитерський бізнес. — 2021. — № 7 (90). — С. 24-28 : рис., табл.
Технологія перерваної випічкі від компанії J4 [Текст] / Ю. Маслов // Хлібний та кондитерський бізнес. — 2021. — № 7 (90). — С. 34-35.
