Науково-технічна бібліотекаОдеського національного технологічного університету
ERROR
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України [Текст]. — Київ : ПП"Авокадо", 2009. — №9. — 52 с.
- Зміст
1 екз.
- Набір
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України [Текст]. — Київ : ПП"Авокадо", 2008.
- Статті, розділи
Вітчизняна універсальна лінія з виготовлення хліба та хлібобулочних виробів [Текст] / В. Бєлік, А. Щербаков, А. Корчинський, Д. Романюк // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2009. — №9. — С.47-48.
Выпечка пшеничного хлеба с использованием в тестозамешивании электроактивированных водных растворов [Текст] / М. Набок, Г. Плутахин // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2009. — №9. — С.38-41.
Ежекційний пристрій для зволоження тістових заготовок і випеченого хліба [Текст] / О. Чепелюк, М. Максимчик // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2009. — №9. — С.45-46.
Как выбрать тестомесильную машину [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2009. — №9. — С.51-54.
Масові розмноження і спади чисельності клопа-черепашки циклічні й залежно від погодних умов повторюються через 5-10 років [Текст] / С. Довгань, Д. Фещин, О. Сядриста // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2009. — №9. — С.4-8.
Оптимальна вологість лущення зерна Житниці перед помелом - 15-16% і 2,5-3,3% зняття оболонок [Текст] / А. Батт, Ю. Чумаченко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2009. — №9. — С.25-26 : табл. — Бібліогр.: 4 назв.
Поліпшений спосіб виробництва бісквітного напівфабрикату [Текст] / М. Філь // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2009. — №9. — С.11-12.
Свежий взгляд на производство хлебобулочных изделий из замороженого теста [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2009. — №9. — С.15-16.
Удосконалення конструкції та режимів роботи хліборізального обладнання [Текст] / О. Губеня, В. Теличкун, Ю. Теличкун // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2009. — №9. — С.42-44.
Фруктово-желейный мармелад на основе тыквы [Текст] / Т. Парфенова, Л. Коростылева, А. Быстрова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2009. — №9. — С.17-20.
Ячмінне борошно можна використовувати у складі композиційних сумішей [Текст] / В. Моргун, О. Волошенко, М. Деде // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2009. — №9. — С.13-14 : табл. — Бібліогр.: 4 назв.
